广东英德市推动茶叶产业数字化

英德被誉为“红茶之乡”红茶种植规模达12.3万亩

3月25日，英德红茶产业数字化建设推进会暨2019年英九庄园头采节在广东英德市举行，标志着广东省茶叶产业数字化建设率先在英德市正式落地，用现代技术为传统茶产业插上翅膀，以数字化引擎推动产业高质量发展。

英德红茶被誉为“中国红茶之花”，目前英德红茶种植规模已达12.3万亩，已有八成以上茶园陆续进入投产期。记者在广东省英德市英九庄园看到，正式投入使用的智能生产线正在有序运行，从茶叶智能萎凋、揉捻传输、发酵控制到自动烘干，成功完成了从靠人工检验向自动控制转变，茶叶加工全程实现了连续化、自动化和清洁化。英九庄园董事长易振华介绍，目前的中央智能茶厂是广东乃至全国最先进的规模化红条茶生产线，企业以广东省发展“互联网+先进制造业”的政策为指导，携手广州速威智能系统科技有限公司，以工业互联网为契机，通过数据积累和模块设计，实现加工智能化。同时以“1+N”横向联合体经营模式创新，带动周边茶农，打造一个规模化、网络化的覆盖全域产业大数据服务平台。

易振华表示，虽然广东省茶业在整个中国规模中只占2%至3%的水平，但是广东茶业要突破，要走向全国乃至走向世界，就要领改革开放之先，通过信息技术，通过科技技术手段来武装传统茶产业，从而实现高质量发展，这也是当下中国传统茶业发展最需要的。

构建英德红茶产业数字化体系，就是从茶园到茶杯的标准化建设，要用数字说话。比如生产环节中，需要什么样的植物多样性才能实现生态平衡；一亩茶园究竟要施多少肥；加工环节各阶段如何控制，成份是如何变化的……等等这些都通过数字化建设把它弄清楚。广州速威智能工业4.0研究院执行院长陈国纬介绍，智能生产线每个环节都有监控显示茶业的温度、湿度、重量等各种数据，通过数字化达到精准生产。同时通过建立“水肥一体化+气象预报+病虫害监测+安全监控溯源”技术一体化云平台，集成应用计算机、农业物联网、自动控制、气象预报、病虫害绿色防控等技术形成以营养诊断为核心智能化生产管理体系，对茶园生产进行高效有序的管理，进而不断提高茶叶的品质和产量。

陈国纬称，如果以前一个工艺需要四五十人，现在全智慧工厂只需要三至五个人就可以实现这个工作，它带来的价值是效率高、成本降低，还有质量的提升。

英德红茶历史悠久，文化积淀深厚，产业基础良好，发展前景广阔。英德市农业农村局党组书记、局长郭孔随认为，茶是传统行业，但是做茶业的观念不能传统，因此在英德红茶产业数字化建设上，要进一步发挥科技创新的内生动力，提供全产业链的科技数据，构建英德红茶产业数字化体系。从产地政府和供给侧来讲，我们就是要合力聚焦打造英德红茶产业的核心竞争力，而数字化战略就是重要举措。英德市农业农村局茶叶办主任郭满华表示，英德位于珠三角和粤北山区的结合部，英德红茶产业园是第一批广东省现代化农业产业园，通过数字化精确管理，预计未来茶业产量可以在原有产量上提高20%左右。此外政府还鼓励产业融合发展，提高茶业的附加值，并且带动周边农户的脱贫致富。