奔牛赛 泥浆里不可思议的速度与激情

印度尼西亚西苏门答腊省的比赛，因为惊心动魄，而名声在外。场面狂野的“奔牛赛”摄影作品在摄影比赛中获奖屡见不鲜。“奔牛赛”的摄影作品2013年就获得过第56届“荷赛奖”。笔者曾在西苏门答腊省首府巴东看过一场奔牛赛，其惊险刺激果然名不虚传，至今难忘。

400年奔牛史

接待我的当地人迪安介绍说，西苏门答腊地区属热带雨林气候，全年高温多雨。约400年前，当地土着米南加保人在水稻收割完毕后牵上自家的牛，在稻田举行奔牛比赛，庆祝丰收。比赛获胜的牛可在市场上卖个好价。由于每季水稻收割月份不同，奔牛比赛的时间也不一样。

从20世纪中后期起，规模较大的奔牛比赛开始在塔那·达塔地区的桑盖·达拉卜、帕里安干、利马·克伦、拉姆巴·坦等4个村举行。一年一般举行两次，时间大多定在周六。当地政府部门十分重视奔牛比赛，投入资金、改造场地、扩宽道路，力争把比赛打造成印尼着名旅游品牌。

能看到火山的比赛

比赛当天，笔者还没到比赛场地，远远就看到前方人头攒动，彩旗飘扬。在入口处，每个观众被发一个用印尼文写着 PACU JAWI（奔牛）的小牌子，上有奔牛图案。

在来看比赛的路上，迪安介绍说，赛场一般呈长方形，宽10米到20米不等，最长250米，深度约30厘米。比赛时，一般是两头牛为一组，场地宽阔，可两三组同时进行。笔者看到，眼前的赛场就是收割后的水稻田，经过平整，灌入清水，水波荡漾。赛场不远处，是海拔2891米的马拉皮火山。阳光照耀下，熠熠发光。根据传统，比赛地点必须能看到马拉皮火山。这座山是米南加保人发源地，能保佑风调雨顺，世代平安。

迪安事先预订了座位，位于赛场一侧中段，上面支了阳伞，外侧有竹子围杆。赛场高度一般也就1米左右。而这里的赛场两侧的田埂高近两米，居高临下，视野极佳。但迪安告诉我，加高田埂，主要并不是为了观看效果好，而是出于安全考量，比赛开始你就明白了。

赛场旁的平地上，师口中念念有词，给牛做热身准备，并浇上一瓢瓢清水，洗得干干净净。

接着，赛牛师开始对牛进行装扮。一般都在牛脖子上系一串铃铛，勒住牛鼻的绳子有红有绿，牛的木制套杆五颜六色。“准备”的哨声响起，就开始让牛进入赛场。把牛赶入赛场颇要费点力气，需要四五个人前拉后推。

赛牛师有的赤膊上阵，有的穿着T恤。他们光着双脚，站在赛牛后橄榄形踏板上，挺直胸脯，挥动双手，气势很足。

赛场两侧，远道而来的摄影发烧友们，已架起长枪短炮，镜头全部瞄准赛牛。赛前的稻田静若止水，人和牛的倒影清晰可见。比赛开始前，我看赛牛师几乎都做了一个动作：抓起牛尾，轻轻地咬上一口。迪安告诉我，这是为了让牛集中精力，进入状态。

靠咬牛尾巴提速

随着一声尖厉的哨声响起，红色小旗往下猛地一挥，赛牛师一手抓着一根牛尾，随牛向前飞驰。

赛牛师抓牛尾的姿势令我感到好奇。迪安说，比赛中，这牛尾巴的作用可大了去了。它是牛的方向盘。比如，奔跑中，你想让牛向左跑，就把牛尾巴往左侧拽；向右跑，则向右拽，灵得很。赛牛师就靠着牛的尾巴来掌控左右方向。它的另一功能是加速器。想让牛加速奔跑，也靠它。

稻田中，牛在飞速向前。原本平静的水面，泥浆翻飞，铺天盖地，形成一道泥帘，赛牛师的身体若隐若现（如图）。瞬间，齐头并进的另两头牛超了过去，掀起冲天泥浆，很快拉开数米距离。泥浆会飞出很远。虽有阳伞遮挡，我身上也被溅了不少泥点。摄影记者的长枪短炮不少都花了镜头。

只见落在后面的赛牛师大吼一声，分别向左右两侧的牛尾巴狠狠咬了一口，赛牛顿时加速，四蹄腾空，猛地向前窜去。大概是咬得过狠，牛的速度上去了，很快超过旁边另两头牛，但却是向两个不同方向跑去。赛牛师两手两腿被往两边拉，幸好他经验丰富，双手紧抓牛尾，使劲往里拽，牛很快恢复直线奔驰。

经验老到的赛手，比赛中还会进行多种惊险表演：有的金鸡独立，有的单手操作，有的双手瞬间松开牛尾，有的向观众抛出飞吻……

赛牛是一项风险极高的比赛，赛牛师受伤是家常便饭，比如，浑身擦伤、泥浆击中眼睛、脚部骨折、手臂骨折等。

其实，赛场上，不仅赛手会受伤，观众也常常受伤。受惊的牛，力大无比，赛手根本无法控制。一两米高的田埂，一跃而上，直接闯入人群，横冲直撞。见人就顶，倒地即踩，受伤事件时有发生，偶尔也会死人。心脏不好的人，最好不要去现场。